pasticceria

Dolci senza tracciabilità e in condizioni igienico-sanitarie precarie: sequestri a Latina e Minturno

Dolci senza tracciabilità e in condizioni igienico-sanitarie precarie: sequestri a Latina e Minturno

LATINA E MINTURNO – Con l’approssimarsi delle festività pasquali i Carabinieri del NAS di Latina hanno intensificato l’attività di controllo nell’ambito delle commercializzazione e produzione di dolci ed alimenti consumati tradizionalmente in tale occasione, a tutela della loro bontà e salubrità. Già i primi controlli effettuati presso due laboratori di pasticceria, rispettivamente a Latina ed […]

Castelforte accoglie il maestro pasticciere Dario Saltarelli

Castelforte accoglie il maestro pasticciere Dario Saltarelli

CASTELFORTE – Il Sindaco Giancarlo Cardillo e l’Amministrazione Comunale di Castelforte lunedì 12 dicembre alle ore 11,00 accoglierà nell’aula consiliare Dario Saltarelli, Maestro pasticciere, originario di Castelforte che si è particolarmente distinto nel campo delle Arti, le “Arti Bianche” per la precisione. L’ “Arte Bianca” è una nobile Arte pertinente al settore alimentare, che si […]

Fondi / Un fondano Campione del Mondo di Pasticceria

Fondi / Un fondano Campione del Mondo di Pasticceria

FONDI – Per la prima volta nella sua storia l’Italia partecipa al Mondial des Arts Sucrés, il Mondiale delle Arti Dolciarie, e vince anche grazie ad un fondano. Bruno D’Angelis, con la collega Sara Accorroni, ha infatti conquistato il prestigioso riconoscimento nel corso della competizione svoltasi dal 5 al 9 Febbraio 2016 a Villepinte, Comune situato nella […]

Latina / Riapre l’Istituto alberghiero San Benedetto con nuove cucine e laboratori

Latina / Riapre l’Istituto alberghiero San Benedetto con nuove cucine e laboratori

LATINA – Hanno riacceso i fuochi le nuove cucine dell’indirizzo alberghiero dell’Istituto San Benedetto di Latina con due laboratori di enogastronomia ed uno di pasticceria. Nei giorni scorsi, presente il dirigente scolastico Vincenzo Lifranchi, l’istituto ha riaperto agli studenti le porte della struttura che la Provincia ha messo a norma rinnovando completamente le attrezzature. Ora […]