Tag: giuseppe nocca

Formia / “I PiattI TipicI PontinI”: 25^ edizione del concorso, tutto il programma della giornata

Redazione Temporeale

FORMIA – Un Campionato regionale dedicato ai “ragazzi speciali”, una cartolina celebrativa a tiratura limitata e un annullo postale in collaborazione con la Divisione Filatelia di Poste Italiane. Sono solo alcune delle iniziative promosse dall’Associazione provinciale Cuochi Latina che mercoledì 22 novembre celebrerà a Formia la venticinquesima edizione del Concorso “I PiattI TipicI PontinI”.  Occasione dell’evento organizzato con la collaborazione del Dipartimento Solidarietà […]

Continua a leggere

Formia / “Diversamente salato”, presentazione del libro della blogger di cucina Giovanna Pierucci

Antonia De Francesco

FORMIA – “Diversamente salato – Quando in cucina il troppo stroppia” (Cuzzolin Editore, 2023), è il titolo del libro della blogger di cucina Giovanna Pierucci. Arricchito da illustrazioni e dalla prefazione del professore Giuseppe Nocca, l’appuntamento con la presentazione è in programma per sabato 4 novembre, alle 18, presso la sede della Pro Loco di […]

Continua a leggere

Formia / Le “Olive di Maranola” nei menù del Seicento: la scoperta nella “Lucerna de corteggiani”

Antonia De Francesco

FORMIA – Le “olive di Maranola” erano già note, apprezzate ed esportate nel Seicento. A scoprirlo è l’appassionato di storia locale, Daniele Elpidio Iadicicco, che in un un dei volumi storici più interessanti della cucina partenopea del ‘600 – “Lucerna de corteggiani” –  scritto nel 1634 da Giovanni Battista Crisci, uno dei cuochi più famosi […]

Continua a leggere

Lenola / ITS Academy Bio Campus, studenti alla scoperta del “Made in Italy”

Redazione Temporeale

Continua l’azione sinergica tra l’ITS Academy Bio Campus e le imprese del territorio per valorizzare le nuove tecnologie per il Made in Italy applicate al settore agroalimentare.  La forza dell’Academy, attiva da oltre dieci anni, risiede proprio nella proficua collaborazione instaurata con le aziende nostrane al fine di garantire agli allievi un’alta formazione, tanto teorica […]

Continua a leggere

Formia / “Catasto murattiano di Mola e Castellone”, la presentazione in Sala Ribaud

Antonia De Francesco

FORMIA – Venerdì 27 novembre alle ore 17:30 presso la Sala Ribaud del Comune di Formia ci sarà la presentazione del testo dal titolo il “Catasto murattiano di Mola e Castellone” a cura di Giuseppe Nocca e pubblicato da Ali Ribelli Edizioni. A moderare l’incontro  – curato dall’associazione “Salotto culturale Koinè” –  sarà la giornalista Tiziana […]

Continua a leggere

Formia / “Festa Nazionale del Cuoco”, la XXIV edizione all’istituto alberghiero “A. Celletti”

Redazione Temporeale

FORMIA – Tutto pronto per la Festa Nazionale del Cuoco che lunedì 16 gennaio vedrà riunirsi a Formia, presso l’Istituto alberghiero “Angelo Celletti”, le berrette bianche iscritte alla Federazione Italiana Cuochi che operano nella provincia di Latina e nella regione Lazio, sfidarsi ai fornelli per contendersi il podio  della XXIV edizione del concorso provinciale “I Piatti tipici Pontini” e della XIV competizione regionale “La Cucina […]

Continua a leggere

Formia / “I vini dell’Ager Formianum e della tradizione autoctona”, l’evento del consorzio turistico “Città di Formia”

Redazione Temporeale

FORMIA – Giovedì 29 dicembre, presso il “Grande Albergo Miramare” di Formia, alle 12,  il consorzio turistico “Città di Formia” darà luogo all’evento “I vini dell’Ager Formianum e della tradizione autoctona – Abbuoto e Ciciniello”. Interverranno: Giuseppe Nocca, agronomo e autore del libro “Cecubo. Dalle anfore da vino al vino in anfora”; Raffaele Viccione , […]

Continua a leggere

Formia / “Il divin torrone”, l’ultimo libro di Nocca protagonista dell’evento “Auguri in dolcezza”

Antonia De Francesco

FORMIA – “Il divin torrone” (Ali Ribelli Edizioni, 2022) è il titolo dell’ultimo libro del professor Giuseppe Nocca che sarà protagonista dell’evento “Auguri in dolcezza” promosso e organizzato dalla Fidapa BPW Italy – Federazione italiana Donne Arti Professioni Affari, sezione Gaeta – Formia – Minturno, presieduta da Francesca Di Rocco. Il torrone è finito al […]

Continua a leggere

Fondi / “Il divin torrone”, il prof. Nocca ospite del convegno “Il cibo del futuro, il futuro del cibo”

Redazione Temporeale

FONDI- Promosso dal Comune di Fondi un convegno di respiro europeo sul Nutriscore (sistema di etichettatura dei prodotti alimentari). I lavori prenderanno il via sabato 3 dicembre 2022 alle ore 10,30 nella sala del Castello Caetani a Fondi con un convegno intitolato “Il cibo del futuro, il futuro del cibo. Tradizione e Innovazione a confronto”. Interventi del […]

Continua a leggere

Santi Cosma e Damiano / “Storie, sapori e tradizioni del territorio e della cultura contadina sancosimese”

Redazione Temporeale

SANTI COSMA E DAMIANO –  “Storie, sapori e tradizioni del territorio e della cultura contadina sancosimese” è il titolo dell’iniziativa organizzata dagli “Amici della Piazza San Lorenzo” a Santi Cosma e Damiano. L’evento – patrocinato dal Comune, supportata dal sindaco Taddeo e condivisa dal delegato comunale al Commercio, Attività produttive e Turismo, Lario Russo  – […]

Continua a leggere