Formia / Giornata mondiale dell’alimentazione all’Istituto Alberghiero Celletti

Formia / Giornata mondiale dell’alimentazione all’Istituto Alberghiero Celletti

FORMIA – “Oggi viene celebrata in tutto il mondo la 74^ Giornata Mondiale dell’Alimentazione. L’appello lanciato dalla #FAO è #FameZero: dar da mangiare agli affamati e nutrire le persone e il Pianeta, affinché tutti abbiano accesso a diete sane e sostenibili. Ridurre gli sprechi alimentari è uno dei modi per raggiungere gli Obiettivi di sviluppo sostenibile nell’Agenda 2030, in particolare per garantire la sicurezza del cibo”. A dichiararlo è stata l’Assessore Agricoltura, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo, Ambiente e Risorse Naturali della Regione Lazio, Enrica Onorati, intervenendo al convegno che ha celebrato la 39° Giornata Mondiale dell’Alimentazione’ organizzata ieri mattina presso l’Istituto professionale di stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Angelo Celletti” di Formia.

“Il 14% del cibo prodotto nel mondo, secondo il rapporto presentato dalla FAO, – ha proseguito l’assessore originaria di Priverno”- viene perso tra il campo e lo scaffale, prima di raggiungere la vendita al dettaglio. La frutta e la verdura sono gli alimenti in cima alla classifica dei cibi più sprecati a livello mondiale. Nei Paesi a basso reddito la perdita di frutta e verdura nella fase di stoccaggio è dovuta alla carenza di infrastrutture rispetto ai Paesi industrializzati. Una maggiore consapevolezza è il primo punto per poter fare la differenza”.

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