FORMIA – Si svolgerà lunedì 14 dicembre nei locali della “Vitruvio Eventi”, in via Vitruvio 3, a Formia, un utile corso di formazione sull’Haccp aperto a chiunque, per motivi di lavoro, necessita di un attestato valido a tutti gli effetti di legge. Le professioni maggiormente interessate da questo tipo di formazione sono quelle del settore alimentare che racchiude una serie di attività che seguono tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione fino alla somministrazione. Si parla di agricoltori, operai dell’industria alimentare, pasticcieri, baristi, cuochi. Ma non solo, anche categorie insospettabili, come i farmacisti e autotrasportatori. Lavoratori che entrando in contatto con degli alimenti devono essere a conoscenza delle regole principali dell’igiene e della sicurezza alimentari per proteggere la salute di chi entrerà in contatto con gli alimenti lavorati.. Nella fattispecie la normativa europea, e quindi anche quella italiana, richiedono che chiunque lavori in ambito alimentare debba conoscere il sistema Haccp attraverso uno specifico corso di formazione sulle principali norme igieniche e di sicurezza, sulle basi di microbiologia e di conservazione degli alimenti e sulle procedure su come igienizzare una struttura e le attrezzature. Il corso organizzato dalla “Vitruvio Eventi” avrà la durata di sei ore. E’ possibile ottenere maggiori informazioni al numero 3205640270.
