Basilico e prezzemolo possono essere sempre più presenti nella nostra cucina: come fare per coltivarli in casa con estrema semplicità
Le erbe aromatiche rappresentano un aiuto formidabile per la nostra cucina, per dare un tocco in più di profumo e sapore a tutti i nostri piatti ma anche per le loro notevoli proprietà. Che non si esauriscono certo con il loro utilizzo culinario, tutt’altro.
Infatti, ognuno di noi sa come queste piante rilascino olii essenziali nell’aria e abbiano una funzione profondamente depurativa, trattenendo l’anidride carbonica in eccesso in un determinato ambiente. Non è un caso che molte di esse vengano usate anche per la preparazione di tisane rilassanti e rinvigorenti.
Tra di esse, ce ne sono due che sono una presenza praticamente fissa nelle nostre case e nei nostri piatti. Parliamo del basilico e del prezzemolo, che sono molto più che piante decorative. C’è chi ne fa vere e proprie scorte andando ad acquistarle dal fruttivendolo o al supermercato. Ma c’è anche la possibilità di coltivarle a casa ed è davvero molto semplice.
Basilico e prezzemolo, il segreto per coltivarle insieme: tutti i trucchi del mestiere
Partiamo dal presupposto che basilico e prezzemolo possono stare insieme, anche nello stesso vaso, ma non bisogna accostarle ad altre piante. Sono delicati e vanno annaffiati spesso.
Il segreto per coltivarli nel modo migliore sta naturalmente nella qualità del terriccio e nel costante arricchimento dello stesso con concime. Utile anche, nei vasi, dell’argilla espansa, per drenare l’acqua in eccesso, per la quale serviranno anche dei sottovasi per farla uscire e non far marcire le piante se esagererete con l’acqua.
Le piante possono stare poi sia all’interno della casa che sul balcone, ma seguendo alcune indicazioni precise. Hanno bisogno di luce naturale e non artificiale, al riparo dalle intemperie e con almeno sei ore di luce garantita. Con una manutenzione attenta e curata, potranno crescere e svilupparsi opportunamente, aiutandovi, come detto, in tanti modi. Dando una fragranza unica ai vostri ambienti, interni ed esterni, insaporendo i vostri piatti. Per quanto il basilico, c’è inoltre un altro fattore che torna sicuramente molto utile in questo periodo. I suoi oli essenziali e gli aromi diffusi nell’aria aiutano a tenere lontane le zanzare. Insomma, un alleato formidabile a dir poco.
